Altınbaş Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu (SHMYO) Öğretim Görevlisi Özlem Demir, beslenmenin sadece fiziksel sağlık için değil, aynı zamanda zihinsel performans için de kritik öneme sahip olduğunu belirtti. Özellikle öğrencilerde doğru beslenme alışkanlıklarının akademik başarıyı doğrudan etkilediğini vurgulayan Demir, bu konuda ailelerin bilinçli olması gerektiğini ifade etti.

BEYNİN ENERJİ KAYNAĞI: BESLENME

Beynin günlük enerji ihtiyacının büyük bir bölümünü tükettiğini belirten Demir, bu süreçte glikozun ana enerji kaynağı olduğunu söyledi. Düzenli kan şekeri seviyelerinin odaklanma ve hafıza üzerinde olumlu etkiler sağladığını ifade eden uzman, dengesiz beslenmenin ise bilişsel performansı olumsuz yönde etkileyebileceğini vurguladı.

B12 VE DEMİR TAKVİYESİ ÖNEMLİ

Demir, Omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve B grubu vitaminlerin beyin fonksiyonlarını desteklediğini belirtti. B12 ve demir eksikliği, konsantrasyon zorlukları ve düşük test performansı gibi akademik başarının önündeki en büyük engellerden biri olarak öne çıkıyor. Araştırmalar, düşük demir seviyelerinin odaklanma sorunlarına yol açtığını gösteriyor.

KAHVALTI AKADEMİK PERFORMANSI DESTEKLİYOR

Düzensiz öğünlerin kan

şekeri dalgalanmalarına sebep olarak dikkat dağınıklığını artırabileceğini belirten Demir, kahvaltının bu noktada kritik bir rol oynadığını söyledi. Yapılan araştırmalar, kahvaltı yapmayan öğrencilerin sınavlarda daha düşük performans gösterdiğini ortaya koyuyor.

FAST FOOD VE KAFEİN TÜKETİMİNE DİKKAT

Aşırı şekerli gıdalar ve fast food tüketiminin anlık enerji artışı sağlasa da kısa sürede düşüşe neden olduğunu belirten Demir, bu durumun öğrencilerin gün içindeki motivasyonunu azalttığını ifade etti. Aynı zamanda fazla kafein tüketiminin de kaygıyı artırarak uyku düzenini bozabileceği konusunda uyarıda bulundu.

AKDENİZ DİYETİ AKADEMİK BAŞARIYA KATKI SAĞLIYOR

Demir, akademik performansı artırmada en etkili beslenme modellerinden birinin Akdeniz diyeti olduğunu söyledi. Bu diyetin, sebze, meyve, tam tahıllar, zeytinyağı ve deniz ürünleri bakımından zengin içeriği sayesinde beyin fonksiyonlarını geliştirdiğini belirtti.

5 TEMEL BESLENME ÖNERİSİ