Bazı baharatlar beyin aktiviteleri için çok önemli. Tavuk ve kırmızı etle yapılan yemeklere lezzet katan baharatlar vücudumuz için de oldukça faydalı.

Bünyesinde barındırdığı vitaminlerle yiyeceklere lezzet ve besin değeri katan baharatlar güzel kokularıyla da beğeniliyor. Bunların haricinde ise baharatların en belirgin özelliği beyne sağladığı faydadır.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, hafızayı güçlendiren 3 baharat önerisini açıkladı. Müftüoğlu konuya ilişkin kaleme aldığı bir yazıda “son zamanlarda gençler arasında çok yaygınlaşan unutkanlığa karşı güçlü bir bellek oluşturmak için mutlaka bu 3 baharatı tüketmelisiniz.” dedi.

HAFIZAYI GELİŞTİREN BAHARATLAR

/>  

Alman bilim adamlarının yaptığı araştırmalara göre zerdeçalın içeriğindeki bir maddenin beynin iyileşmesinde etkili bir rol oynadığı ortaya çıktı.

Beyindeki sinir hücrelerinin gelişimine katkıda bulunan zerdeçal, beyni koruyor.

Araştırmacılara göre günde 1 çay kaşığı zerdeçal tüketmek beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı oluyor. Beynin iyileşmesinde etkili bir rol oynayan zerdeçal yaşlanmaya bağlı beyin fonksiyonlarında bozulmayı azaltır.

YOĞURTLA KARIŞTIRIP TÜKETİN

Kimyon, safran ve zerdeçal baharını doğrudan tüketmek zor olabilir. Bunun için tüketmek istediğiniz kadarını bir kase yoğurtla karıştırıp tüketin. Hem yemesi kolay olacaktır hem de anında vücuda etki edecektir.