Son yıllarda Çin’den ithal edilen gıda ürünlerinin sayısı artarken, şimdi de Çin cevizi piyasaya sürüldü. Ancak uzmanlar, Çin cevizi ile yerli ceviz arasında belirgin farklar olduğunu ve tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini söylüyor.
Özellikle renk, doku ve besin değeri bakımından büyük farklılıklar bulunan Çin cevizi, sağlık açısından yerli cevize göre daha düşük besin içeriğine sahip.
ÇİN CEVİZİ NASIL ANLAŞILIR? İŞTE ÖNE ÇIKAN FARKLAR
🔍 Renk Farkı: Çin cevizi beyaza yakın bir renge sahiptir, yerli ceviz ise daha koyu ve doğal bir renktedir.
data-end="1126" data-start="1098">kalın ve sert kabukludur
🔍 Kabuk Yapısı: Çin cevizi daha ince ve kolay kırılabilir, yerli ceviz ise
🔍 Yağ Oranı: Çin cevizi düşük yağ içeriğine sahiptir, yerli ceviz ise zengin yağ oranıyla daha besleyicidir.
🔍 Yanıcılık: Çin cevizi, içeriğindeki düşük yağ oranı ve ince yapısı nedeniyle hızla alev alabilir.
YERLİ CEVİZ DAHA BESLEYİCİ VE SAĞLIKLI
Uzmanlar, yerli cevizin sağlık açısından çok daha faydalı olduğunu vurguluyor.
✅ E vitamini, çinko ve magnezyum bakımından daha zengin
✅ Daha yüksek yağ içeriği ile beyin sağlığına katkı sağlar
✅ Doğal ve katkısız yapısıyla daha güvenilir
