Hayvansal yağlar, diğer yağlara oranla daha ağır bir tat ve aroma içerdikleri için birçok kişi tarafından tercih edilmiyor.

Prof. Dr. Canan Karatay ise içerdiği yüksek besin değerleri nedeniyle hayvansal yağların tüketilmesini öneriyor.

Sabah gazetesinin haberine göre kuyruk yağı hakkında da bilgilendirmede bulunan Canan Hoca, "Bunu yiyen 95 yaşına kadar yaşar, kavurmayı yağ ile birlikte yemelisiniz" şeklinde konuştu.

Ünlü profesörün yaptığı bu açıklama üzerine biz de kuyruk yağının tüm faydalarını inceledik.
Sadece etleri pişirirken ya da yemeklerin içerisine değil, aynı zamanda diz ağrılarında krem olarak da kullanılabileceği ortaya çıkan bu yağın tüm faydalarını sizler için derledik.

Kuyruk yağı nedir?

Hayvansal yağlar arasında kuyruk yağı en önemliler arasında kabul edilir.
Hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvanların vücutlarındaki yağlara genel olarak hayvansal yağlar denilir.
Konu kuyruk yağı olduğunda ise genelde koyun ve kuzulardan elde edildiği bilinmektedir. Buna karşın iç yağlar oldukça çeşitli olabilir.

Kuyruk yağının faydalı nelerdir?

İbn-i Sina'nın bile önerdiği kuyruk yağı çok eski dönemlerden beri farklı şekilde kullanılmaktadır.
Özellikle diz ağrılarında oldukça etkili olduğu bilinmektedir. Bunun dışındaki faydaları ise şöyle sıralanabilir;

Siyatik problemlerine karşı iyileştiricidir
Sinir hücrelerini korur
Kolesterolün dengelenmesini

destekler
Kan basıncını ideal seviyede tutar
Enfeksiyona karşı koruyucu etkisi vardır
Bağışıklığı güçlendirir

Kuyruk yağı nasıl kullanılır

Kuyruk yağının en bilinen kullanımı yemeklerin içerisine ekleme şeklindedir.
Bazı kişiler yemeklerin içerisine konulan kuyruk yağının yemeğe kattığı lezzet ve aromayı severken bazı kişiler bunu ağır bulabilir.
Ancak kuyruk yağı tüketirken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta tüketilen miktardır.
Özellikle hazır paketli gıdaların içerisinde bulunan kuyruk yağı, oldukça yüksek oranlara çıkabilir.
Aşırı kullanımı ise kilo alımına neden olabileceği için önerilmemektedir.
Buna ek olarak kuyruk yağı krem formunda vücuda dışarıdan da uygulanabilir.
Özellikle diz ağrısından muzdarip olanlar için mükemmel bir doğal çözümdür.

Kuyruk yağı krem formunda nasıl hazırlanır?

Öncelikle kuyruk yağını küçük parçalar halinde kesip bir tencerenin içerisine alın.
Isı ile eriyen kuyruk yağı içindeki parçacıklardan ayrılacaktır. Bu parçalar kıkırdak kısımlarıdır.
Bu kısımları süzerek ayırmanız önerilir. Ardından üzerine yağ miktarında su ekleyin.
Su kaynadığında üzerinde kalan yağı bir kavanoza aktarın.
Soğuduktan sonra krem formuna gelecektir. Ardından dizlerinize sürüp üzerini sarabilirsiniz. Uygulamanın ardından ağrıların kısa sürede geçtiğini göreceksiniz.
Uyarı: Kuyruk yağını kullanmadan önce mutlaka hekiminize danışın.