Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye’nin en büyük beyaz et üreticilerinden biri olan Şenpiliç’e ait “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” ürününde, insan sağlığına ciddi tehdit oluşturan Listeria monocytogenes bakterisi tespit etti. Bakanlık, bu ürünün piyasadan acilen toplatılması talimatını verirken, kamuoyunda skandala tepkiler çığ gibi büyüdü.

ŞİRKET SKANDALI KABUL ETTİ, “ÜZGÜNÜZ” DEMEKLE YETİNDİ

Olayın ardından Şenpiliç, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamayla bakterinin varlığını resmen kabul etti. Firma, “Söz konusu ürün tespit edilir edilmez geri çağırma prosedürümüz devreye girdi, ürünler toplatıldı ve imha edildi” dedi. Ancak kamuoyunun beklentisi detaylı ve sorumluluk alan bir açıklamayken, şirketin “endişeye yol açtığımız için üzgünüz” ifadesi, birçok tüketici tarafından

yetersiz bulundu.

LİSTERİA BAKTERİSİ NEDİR, NEDEN BU KADAR TEHLİKELİ?

Listeria monocytogenes, bağışıklık sistemi zayıf bireylerde, yaşlılarda, hamile kadınlarda ve bebeklerde ciddi enfeksiyonlara neden olabilen ölümcül bir bakteridir. Kontamine gıdaların tüketilmesi durumunda kan zehirlenmesi, menenjit ve düşük gibi ciddi sonuçlar doğurabilir.

“KONTROLLERİ ARTIRDIK” AÇIKLAMASI KAFALARI KARIŞTIRDI

Şirket açıklamasında, olay sonrası üretim süreçlerinin yeniden gözden geçirildiği, numune alma sıklığının artırıldığı ve şu anda herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmediği belirtildi. Ancak açıklamada, bu denli tehlikeli bir bakterinin nasıl ve neden üretim zincirine sızdığına dair hiçbir net bilgi verilmedi. Sadece bir partide sorun varmış gibi sunulması, eleştirilere neden oldu.