Tüketiciler, fermente içeceklerin İslam’daki hükmü konusunda sıkça sorular sormaktadır. Boza, fermente bir içecek olduğu için doğal olarak düşük miktarda alkol içerebilir mi? Helal kabul edilir mi? İşte detaylar…

BOZA NEDİR VE NASIL ÜRETİLİR?

Boza, darı, mısır veya bulgur gibi tahıllardan yapılan, fermente bir içecek olup geleneksel olarak Osmanlı'dan günümüze kadar tüketilen besleyici bir içecektir. Fermentasyon sürecinde, içeriğindeki şekerin mayalar tarafından parçalanmasıyla çok düşük seviyede alkol oluşabilir.

MEZHEPLERİN BOZA KONUSUNDAKİ GÖRÜŞLERİ NELERDİR?

• Hanefi Mezhebi: Eğer boza, içildiğinde sarhoşluk vermeyecek düzeyde düşük alkol içeriyorsa tüketilmesi caiz görülmüştür.
• Şafiî ve Hanbeli Mezhepleri: İçeriğinde hiç alkol bulunmaması gerektiğini savunarak, fermente içeceklerin uygun

  olmadığını ifade etmişlerdir.

• Maliki Mezhebi: Sarhoş edici nitelikte olmayan içeceklerin tüketilmesini uygun görmüştür.

BOZA İÇMEK HELAL Mİ? BOZA İÇMEK CAİZ Mİ?

İslam alimleri, bozanın tüketimi konusunda temel ölçütün "sarhoş edicilik" olduğunu belirtmektedir. Eğer bir içeceğin normal tüketim miktarında içildiğinde sarhoş edici etkisi yoksa, o içeceğin helal kabul edilebileceği ifade edilmiştir.

Türkiye’de satılan geleneksel bozalar, genellikle çok düşük alkol içeriğine sahip olduğu için İslam’a uygun görülmektedir. Ancak, bazı markaların ürettiği fermente süreçleri farklı olan bozalar, alkol oranı yüksekse tüketilmesi sakıncalı olabilir.

Boza, içeriğindeki alkol oranı doğal fermentasyon sürecinden kaynaklı olarak çok düşük seviyede ise helal kabul edilmektedir. Ancak, sarhoş edici miktarda alkol içeren boza İslam’da uygun görülmez. Tüketiciler, bozanın alkol oranını ve üretim yöntemini dikkate alarak tercihte bulunmalıdır.