Türk kahvesi sadece ev hanımlarının değil ofis çalışanlarının da gözdesidir. Günün her vakti afiyetle tüketilen Türk kahvesi besin değeri açısından da çok faydalıdır.
Sade Türk kahvesinin zihin açıklığı vermesi etkisi bilinir. Bağ ağrısını da hafifleten Türk kahvesi depresyona karşı da çok iyi ve etkilidir.
Bu nedenle günün her vakti Türk kahvesi tüketilir. Özellikle de sadesi çok etkili ve faydalıdır. Durum böyleyken Türk kahvesini yapmak için geriye kalan tek şey lezzeti ve köpürmesi…
Türk kahvesini köpürtmek ve lezzetini artırmak için ne yapmak gerekiyor. İşte adım adım tarifi…
Türk kahvesinin gürül gürül köpürtmek için soğuk suyla yapmalısınız. Soğuk suyla hazırlanan Türk kahvesi çok daha güzel ve kusursuz köpürür.
NOT: Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek de kahvenin köpüğünü artıracağı gibi lezzetini de ikiye katlayacaktır.
İşte tarif;
KÖPÜĞÜ BOL TÜRK KAHVESİNİN HAZIRLANIŞI
Cezve içerisine ilk önce kahve, sonra isteniyor ise şeker ve üzerine su sıralaması takip edilerek Türk kahvenizi pişirme ön hazırlığını yapın.
Cezveye her fincan için 2 çay kaşığı Türk Kahvesi ve dilediğiniz kadar şeker ekleyin.
Ardından her fincan için 1 Türk kahvesi fincanı soğuk içme suyu koyun.
Kahveyi (ve eklediyseniz şekeri) su ile iyice ıslanacak ve çözünecek şekilde karıştırın.
Cezveyi kısık ateşte üzerinde köpük oluşuncaya kadar kaynama derecesine yaklaşmasını gözleyin.
Kaynamaya başlamadan önce kısık ateşten alarak üst tabakada kabaran kahve köpüğünü fincanlara eşit miktarda pay edin.
Cezvede kalan kahveyi bir taşım daha kaynatın ve sonra fincanlara paylaştırın. Afiyet olsun…
TÜRK KAHVESİNİN EŞSİZ FAYDALARI
medicalpark.com.tr’de yer alan bilgiye göre
Türk kahvesinin bilinen faydaları şu şekildedir:
- Kahvenin zihin açıklığı vermesi özellikle "sade" Türk kahvesi faydaları arasında yer alır
- Baş ağrısını hafifletici etkisi vardır
- Parkinson hastalığına karşı etkilidir
- Depresyona iyi gelir
- Hafızayı güçlendirir, alzheimer hastalığına iyi gelir
Öte yandan kahveye tarçın da ekleyebilirisiniz. Tarçınlı Türk kahvesi metabolizmayı hızlandırır ve kan şekerini düzenler. Ayrıca tok da tutan tarçınlı Türk Kahvesi yağ hücrelerini de yakar. Tam bir antioksidan deposu olan tarçınlı Türk Kahvesi enerji verir.
