Ayvalıklı üreticiler, sahte zeytinyağı satışı nedeniyle halk sağlığının tehdit altında olduğunu belirtti. Uzmanlar, etiket bilgilerine dikkat edilmesi ve yol kenarında satılan ürünlerden uzak durulması gerektiği uyarısında bulundu.
TAKLİT VE TAĞŞİŞİN MERKEZİNDE
Ayvalık zeytinyağları, 2 milyon zeytin ağacıyla coğrafi işaret tesciline sahip olmasına rağmen sahte ürünlerle itibar kaybı yaşıyor. Üreticiler, "Ayvalık ibaresiyle satılan her ürün, gerçek Ayvalık zeytinyağı değil" diyerek tüketicileri uyardı. Ali Uçar, sahte ürünlerin merdiven altı üretimlerden geldiğini ve sağlığı tehdit ettiğini vurguladı.
SAHTE ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Zeytinyağına karıştırılan ucuz bitkisel yağlar ve trans yağlar, taklit ürünleri artırıyor. Uzmanlar, zeytinyağı etiketlerinde menşe, kalite ve işlem türü gibi detaylara
bakılmasını önerdi. Ziraat mühendisi Mesut Özmenay, “Cam şişe, zeytinyağını korumanın en güvenli yoludur” dedi. Ayrıca, ünlü üretici ülkelerin isimlerinin etikette yer almasının yanıltıcı olabileceğini belirtti.
Bu yıl zeytin üretiminde bereket beklenmesine rağmen sahte ürünlerin, ambalajlı yağ satışlarını olumsuz etkilediği açıklandı. Ali Uçar, zeytinyağı piyasasında yüzde 15-30 arasında bir düşüş öngördüklerini ifade etti.
KALİTELİ ZEYTİNYAĞI NASIL SEÇİLİR?
Uzmanların önerileri:
- Cam şişelerde satılan ürünleri tercih edin.
- Etiketleri dikkatle inceleyin, menşe ve işlem türü bilgisine bakın.
- Yol kenarında satılan ürünlerden uzak durun.
Mesut Özmenay, yüksek sıcaklıklarda işlenmiş zeytinlerin besin değerini kaybettiğini ve bu tür ürünlerin düşük kaliteli olduğunu belirtti.
