İşte Lokum Gibi Taze Fasulye Yemeği Tarifi!

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılış:

1. Taze fasulyelerin uçlarını kesip, çevirerek ipe dizin ve iki ucu birleşecek şekilde ortadan bölün. Ardından fasulyeleri yıkayıp süzün.
2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Sarımsakları rendeleyin veya ezin, soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. Domates salçasını ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.
6. Taze fasulyeleri tencereye ekleyin, toz şekeri serpin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak kontrol edin.
8. Fasulyeler yumuşadığında tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
9. Taze fasulye yemeğini ocaktan alın ve servis yapmadan önce biraz dinlendirin.
10. Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın. Taze ekmek veya pilavla birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!