Ekmek küflenmesi sık sık yaşanan bir durumdur.

Ekmek küflenmesi, ekmek üzerindeki mikroorganizmaların üremesi sonucunda oluşur.

Bozulma süreciyle birlikte, ekmeğin üzerinde renkli lekeler oluşur.

Küflenen ekmekler, insan sağlığı için oldukça zararlıdır.

Küflenen ekmek asla yenilmemelidir.

Ekmeklerin küflenmesini engelleyen yöntemler de oldukça basit.

Bunları yaparsanız ekmek küflenmesinin önüne geçebilirsiniz.

Ekmek küflenmesi nasıl önlenir

İşte ekmeklerin küflenmesini önleyen sihirli yöntemler:

1. Ekmek nemden uzak durmalı. Ekmekleri alüminyum folyoya ya da kağıt havluya sarın.

2. Ekmekleri hava sızdırmayan ve nemden koruyan bir ekmek kutusuna koyun.

3. Ekmekleri dilimleyerek ya da yeriniz varsa buzdolabında saklayın.

4. Ekmekleri dondurucuda saklarsanız tazelik süresini uzatırsınız.

5. Ekmekleri kapalı bir poşet

içinde saklayın. Nem, ekmeğe ulaşmazsa ekmek küflenmez.

Ekmek neden küflenir

Ekmek küflenmesinin en önemli sebebi mantar üremesidir.

Havadan düşen mantarlar, nemli ortamlarda hızla üreme yaşar. Bu üreme sırasında ekmekteki besinleri kullanırlar.

Ekmek gibi açıkta bırakılan peynir, salça ve limon da küflenebilir.

Küflü ekmek yenirse ne olur

Küflü ekmek yenilmemesi için sağlıkçılardan peş peşe uyarılar yapılıyor.

Uzman isimlerin uyarılarına göre küflü ekmek yerseniz şu tehlikelerle karşı karşıya kalabilirsiniz:

Mykotoksinler, bağışıklık sisteminizi zayıflatır. Vücudunuz enfeksiyonlara karşı daha savunmasız hale gelir ve hemen hasta olabilirsiniz.

Küf, mykotoksin adı verilen zehirli maddeleri de üretir. Bu maddeler çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Küflü ekmek yemeniz, vücudunuzdaki alerjik reaksiyonları da tetikleyebilir.